Colorant alimentaire hydrosoluble intense brun en poudre – 50 g

€14.95

SKU: SKUVv7MTxGSTc Categories: Colorants Professionnels, Tout Pour Les Professionnels Tag: ScrapCooking Brand: ScrapCooking

Description
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Un colorant brun intense pour des créations pâtissières élégantes

Ce colorant alimentaire hydrosoluble brun en poudre apporte une teinte profonde et naturelle à toutes vos créations pâtissières.

Parfait pour les professionnels de la pâtisserie, il garantit une couleur stable et éclatante, idéale pour les décorations en pâte à sucre, macarons, et autres gourmandises.

Une poudre de colorant hydrosoluble professionnelle, simple à utiliser

Ce colorant alimentaire en poudre marron s’utilise en très petite quantité pour un rendu optimal, vous permettant d’obtenir la couleur parfaite sans altérer la texture de vos préparations.

Teinte intense et homogène, adaptée aux applications sucrées et salées
Facile à incorporer : directement dans la préparation ou dilué dans un peu d’eau
Idéal pour le sucre tiré, soufflé ou coulé, ainsi que les fonds de tartes et entremets

Composition : colorant E102, E129, E151, chlorure de sodium

E102, E129 peut avoir un effet indésirable sur l’activité & l’attention des enfants.

Destiné à la fabrication de denrées alimentaires : ne pas consommer en l’état.

Contenance : 50 g

Utilisation : Diluer préalablement dans l’eau.

Conservation : Fermer après utilisation. A conserver dans un endroit frais et sec.

Limite Max. autorisée en France :

– Confiserie (Cat. 5.2) : 380 mg/kg

– Décoration / Enrobage : 640 mg/kg

– Fourrage : 380 mg/kg

– Boulangerie fine : 250 mg/kg