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Colorant alimentaire hydrosoluble rouge professionnel – 125 ml

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SKU: SKUmi0EHbPFaF Categories: Colorants Professionnels, Tout Pour Les Professionnels Tag: ScrapCooking Brand: ScrapCooking

Description
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Offrez des nuances rouges éclatantes à vos créations pâtissières 5

Sublimez vos créations pâtissières avec ce colorant alimentaire hydrosoluble rouge de qualité professionnelle, conçu pour garantir des teintes intenses et homogènes.

Spécialement développé pour une application à l’aérographe, ce colorant alimentaire rouge est idéal pour colorer facilement vos gâteaux, biscuits et fondants.

Un colorant alimentaire liquide pour des finitions parfaites

Ce colorant hydrosoluble liquide est un allié indispensable pour les professionnels de la pâtisserie souhaitant obtenir des couleurs éclatantes sur leurs créations.

Sa texture fluide permet une intégration parfaite dans la pâte à sucre, les pastillages et les sucettes en sucre, que ce soit en surface ou en profondeur.

Caractéristiques principales :

Teinte rouge intense et brillante
Compatible avec l’aérographe pour une application précise
Fabriqué en France par Déco Relief, expert en colorants alimentaires professionnels

Composition : eau, colorants E129, E124, E122, chlorure de sodium, conservateur : E202.

E129, E124, E122 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Quantité : 125 mL.

Attention : L’effet de coloration obtenu avec le colorant liquide dépend du support sur lequel le colorant est utilisé. Un support blanc (lait, …) donne des couleurs plus vives, un support transparent (eau, gel, …) ne produit pas la même intensité, etc. Les conditions de température élevées provoquent une baisse sensible de tenue du colorant, ainsi que les conditions de pH extrêmes. Destiné à la fabrication de denrées alimentaires : ne pas consommer en l’état.

Utilisation : Bien agiter avant utilisation. Mettre quelques gouttes de colorants dans votre préparation selon intensité de couleur désirée ou directement dans l’aérographe.

Conservation : Bien reboucher après utilisation. Conserver à température ambiante, au sec, à l’abri de la lumière.

Limite Max. autorisée en France :
– Confiserie (Cat. 05.02) : 3,3 g/kg
– Décoration / Enrobage : 9,1 g/kg
– Fourrage : 8,3 g/kg
– Boulangerie fine : INTERDIT