Gélatine bovine en feuille Bronze – 100 Feuilles

€22.78

SKU: SKURaCkxFTjPz Categories: Ingrédients & Aides Culinaires Professionnels, Tout Pour Les Professionnels Tag: ScrapCooking Brand: ScrapCooking

Description
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Une gélatine bovine en feuilles idéale pour des préparations culinaires raffinées

Cette gélatine bovine en feuille Bronze est un incontournable pour les pâtissiers souhaitant réaliser des desserts avec une texture parfaite.

En 100 feuilles, elle permet de contrôler la consistance des préparations grâce à son pouvoir gélifiant élevé, tout en restant facile à utiliser.

Une gélatine sans porc, respectant toutes les exigences professionnelles

Cette gélatine alimentaire en feuilles s’intègre aisément dans vos desserts et gelées, offrant à vos créations une tenue optimale et un aspect lisse.

100 feuilles pratiques et prêtes à l’emploi
Gélatine sans porc pour répondre aux exigences spécifiques de certaines recettes
Adaptée pour toutes sortes de préparations culinaires et pâtissières

Ingrédients : Gélatine alimentaire d’origine bovine fabriquée à partir de collagène bovin. Ingrédient d’origine naturelle, sans additifs, sans OGM. Neutre en goût et en odeur, elle ne modifie pas la saveur des aliments. Gélatine propre à la consommation humaine.

Mode d’emploi : Disposez les feuilles de gélatine 5 à 10 minutes dans l’eau froide. Une fois prêtes, bien essorer les feuilles. Incorporer la gélatine à la préparation chaude sans porter à ébullition. Remuer jusqu’à dissolution complète de la gélatine. Laisser refroidir la préparation et la laisser prendre au froid de 30 minutes à 4 heures selon votre recette.

Conservation : Stocker dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, se conserve 1 mois à température ambiante. Pour une dégustation optimale, le produit est à consommer avant la date indiquée sur le packaging. Ce produit peut être consommé après cette date.

Quantité : 100 Feuilles – 333 g

Caractéristique : 1 feuille = 3,33 g

Gélatine certifié Halal : DE BW 03004 EG