Poudre de vanille Bourbon de Madagascar – 140G

€23.75

SKU: SKUxaXLSTGddy Categories: Ingrédients & Aides Culinaires Professionnels, Tout Pour Les Professionnels Tag: ScrapCooking Brand: ScrapCooking

Description
Reviews (0)

Découvrez l’arôme authentique de la poudre de vanille Bourbon de Madagascar

La poudre de vanille Bourbon de Madagascar est idéale pour les professionnels de la pâtisserie à la recherche d’une intensité naturelle et raffinée.

Confectionnée à partir de gousses de vanille de Madagascar soigneusement sélectionnées, elle offre des notes riches et profondes qui se marient parfaitement avec toutes vos créations sucrées et salées. Ce format en poudre est pratique pour un dosage précis et s’incorpore facilement dans les desserts, sauces, et boissons.

Format : 140 g
Origine : vanille Bourbon de Madagascar
Applications : pâtisseries, plats sucrés et salés, boissons

Ingrédients : Gousses de vanille épuisées et broyées.

Mode d’obtention : Séchage, tamisage et broyage de gousses de vanille de Madagascar épuisées, égrainées, puis débactérisées par autoclave..

Variété : Vanilla planifolia fruit.

Pour denrées alimentaires, utilisation limitée. Non destiné à être consommé en l’état.

Dosage : 1 à 5 g/kg.

Stockage : Bien reboucher après utilisation, conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Conditionnement : Pot de 140 g.